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レチョンのカロリー

皮つきのレチョン1人前(約200g)は約610kcalです。

肉と皮(約200g)
kcal
30 gたんぱく質
0 g炭水化物
0 g糖類
54 g脂質

量

肉と皮(約200g)610 kcal

消費するには

136分のウォーキング
55分のランニング
白いお皿のレチョン

レチョンは、豚を丸ごと串に刺して炭火で何時間も焼き、皮を薄くパリッとガラスのように仕上げたもの。フィリピンのお祭り、結婚式、クリスマスの食卓の主役で、セブが有名です。

皮つき1人前で610kcal、脂質54g、たんぱく質30g、炭水化物はゼロ。そのほとんどはパリパリの皮とその下の脂からです。

ごはんとソースは別。セブでは豚にレモングラスやハーブを詰めてそのまま食べ、ほかの地域では甘いレバーソースを添えます。

コツ

  1. 1肉を多めに、皮は小さめに。
  2. 2お皿の残りは野菜で。近くにパンシットかサラダがたいていあります。
  3. 3おいしい皮を1枚、ちゃんと味わって、そこでおしまいに。

打ちこむだけ

レチョン1人前

Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。

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よくある質問

レチョンとは?

豚を丸ごと炭火で皮がパリッとするまで焼いたもので、フィリピンのパーティーのメインです。

レチョンに炭水化物はある?

ありません。豚肉だけです。炭水化物は横のごはんとソースから来ます。

2人前で何kcal?

約1,220kcalです。

レチョン・カワリとは?

豚バラをゆでてから、皮がパリパリになるまで揚げたもの。同じ考え方を、家のフライパンでやるものです。

レチョンのソースは?

たいていは、レバー、酢、砂糖、パン粉でつくる甘くて濃いソース。セブのレチョンは中に味がついているので、ソースなしで食べます。

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