ローストチキンのカロリー
皮つきのローストチキンのもも1本は約350kcal、たんぱく質は38gです。
量
消費するには
ローストチキンは、日曜のごちそうの主役にも、スーパーのロティサリーチキンで手軽な夕ごはんにもなります。肉そのものには炭水化物はなく、たんぱく質と脂質だけです。
骨つきもも1本で350kcal、たんぱく質38g、脂質22g。むね肉は275kcal、たんぱく質42gで脂質はたった11gなので、むねのほうが脂質控えめです。
脂のほとんどは皮とその下にあります。ローストポテトや詰めもの、グレイビーは別で、ごちそうが増えていくのはこちらです。
コツ
- 1少ないカロリーでたんぱく質をたっぷりとりたいなら、むね肉を。
- 2皮は少しお皿の端に残してみて。
- 3お皿の半分は野菜にして、ローストポテトは山盛りではなく数個に。
食べ物のルーツ
ローストチキンはすべて、東南アジアのセキショクヤケイにさかのぼります。2022年の研究では、はっきり家畜とわかる最初のニワトリは紀元前1650年から紀元前1250年ごろのタイ中部にいて、蓄えた米やキビに引き寄せられて村に来たと考えられています。ヨーロッパに届いた当初は、食べるよりも大切にされていたようで、骨に解体の跡が見られるのは何世紀も後になってからです。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: PNAS, The biocultural origins and dispersal of domestic chickens (2022)
打ちこむだけ
ローストチキンのもも1本
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
むね肉ともも肉、どちらが低いですか？
むね肉です。もも1本の350kcalに対して275kcalで、たんぱく質も多めです。
ローストチキンのむね肉のたんぱく質は？
約42gです。
皮でかなり増えますか？
はい、脂のほとんどは皮にあります。皮なしなら、どちらの部位も低くなります。
ローストチキンの手羽は何kcalですか？
皮つきの手羽1本で約100kcal。肉が少ないので、そのかなりの部分は皮です。
残ったローストチキンはどれくらいもちますか？
焼いてから2時間以内にふたをして冷蔵庫へ入れ、2日以内に食べきって。しっかり熱くなるまで温め直すか、冷たいままサンドイッチに。
