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グヤーシュのカロリー

グヤーシュ1杯は約380kcal、たんぱく質は28gです。

1杯(約350g)
kcal
28 gたんぱく質
18 g炭水化物
6 g糖類
22 g脂質

量

1杯(約350g)380 kcal

消費するには

84分のウォーキング
35分のランニング
白いお皿のグヤーシュ

グヤーシュは牛肉を玉ねぎやパプリカ、じゃがいもと一緒にじっくり煮込んだもので、スープとシチューの間くらい。ハンガリーではスープ、オーストリアのスキー小屋ではとろりと濃く、パンと一緒に出てきます。

1杯で380kcal、たんぱく質28g、脂質22g、炭水化物18g。体がしっかり温まる一杯で、たんぱく質もたっぷりです。

パンやダンプリング、上にのせるサワークリームは別。パンを添えるなら、それはそれで数えましょう。

コツ

  1. 1家で作るなら脂身の少ない牛肉を使って、上に浮いた脂をすくって。
  2. 2ピーマンや玉ねぎを多めに入れて、量を増やして。
  3. 3パンはかご全部ではなく、1個だけに。

食べ物のルーツ

グヤーシュは、ハンガリー大平原の牛飼いたちから始まりました。少人数の男たちが、たき火にかけた大鍋で肉と玉ねぎを煮ていたのです。名前はハンガリー語で牛飼いを意味するgulyásから来ていて、つまり「牛飼いの肉」です。パプリカが入ったのは1700年代の終わりごろで、1800年代には街の台所に移り、ハンガリーの象徴になりました。

私たちの食べ物はどこから来たの? · 出典: Smithsonian Magazine, The Humble Beginnings of Goulash

打ちこむだけ

グヤーシュ1杯

Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。

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よくある質問

グヤーシュはたんぱく質が多いですか?

はい、1杯で約28gです。

グヤーシュスープはシチューよりカロリーが低いですか?

スープのほうがさらっとしているので、たいてい低めです。ここの数字は具だくさんの1杯のものです。

2杯だと何kcalですか?

約760kcalです。

サワークリームをのせると何kcal増えますか?

大さじ1杯で約30kcal。上にひとさじのせた1杯なら約410kcalです。

グヤーシュは次の日のほうがおいしいですか?

温め直したほうがおいしいという人は多く、カロリーは変わりません。すぐに冷まして冷蔵庫で3日まで、しっかり熱くなるまで温め直してください。

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