クワルクのカロリー
無脂肪クワルク250gのカップで170kcal、たんぱく質30gです。
量
消費するには
クワルクはやわらかいフレッシュチーズで、濃いヨーグルトのような食感。無脂肪のものは、ほぼたんぱく質そのものです。1カップに炭水化物10g、脂質1g、たんぱく質30g。
170kcalでこれだけのたんぱく質がとれるので、ジムに通う人の冷蔵庫によく入っています。イギリスでは、たいていのスーパーのヨーグルト売り場の近くにあります。
そのままだと味は淡白で少し酸味があるので、ひと手間加えて食べる人がほとんどです。
コツ
- 1ベリーとはちみつを少し混ぜれば、すぐできるデザートに。
- 2オーバーナイトオーツに混ぜて、たんぱく質たっぷりの朝ごはんに。
- 3ディップやベイクドポテトには、クリームチーズやサワークリームの代わりに。
食べ物のルーツ
クワルクは中欧と東欧のフレッシュチーズで、最初に作ったのが誰かはわかっていません。名前は西スラヴ語から借りたもので、ポーランド語のtwarógと比べるとよくわかります。中世後期のドイツ語ではtwarcとして現れ、やがてquarkになりました。ちょっとおもしろいことに、16世紀からドイツ人はQuarkを「ばかげた話」という意味でも使っています。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: DWDS, Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache (Berlin-Brandenburg Academy of Sciences), entry Quark
打ちこむだけ
クワルク1カップ
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
クワルクのたんぱく質はどれくらいですか？
無脂肪クワルク250gのカップで30gです。
半分だと何kcalですか？
約85kcal。1カップ170kcalの半分です。
クワルクはギリシャヨーグルトと同じですか？
食べた感じは似ていますが、無脂肪クワルクのほうがたいていたんぱく質が多く、脂質は少なめです。
ベリーとはちみつを混ぜると何kcalですか？
クワルク125gにブルーベリー80gとはちみつ小さじ1杯で約150kcal。クワルクが85kcal、ベリーが45kcal、はちみつが20kcalです。
開けたあとはどれくらいもちますか？
ふたをして冷蔵庫に入れ、3日ほどで食べきりましょう。においがおかしかったりカビが見えたりしたら、処分してください。
