豆腐のカロリー
木綿豆腐1丁は約216kcal、たんぱく質は26gです。
木綿豆腐1丁（約150g）
kcal
26 gたんぱく質
4 g炭水化物
1 g糖類
13 g脂質
量
木綿豆腐1丁（約150g）216 kcal
消費するには
48分のウォーキング
20分のランニング
豆腐1丁は216kcalで、たんぱく質26g、脂質13g、炭水化物はほとんどなし。1丁あればふつうは2人分です。
大豆を固めたものなので、肉を使わずにたんぱく質をとる、いちばん手軽な方法のひとつです。
そのままの豆腐は味がほとんどしません。下味をつけて強火で焼けばおいしくなりますが、焼くのに使った油も数に入ります。
コツ
- 1水きりしてからオーブンで焼くと、油をあまり使わずにカリッとします。
- 2焼く前に、しょうゆとにんにく、しょうがに漬けておいて。
- 3フライパンでくずしながら炒めれば、手早くいり豆腐に。
食べ物のルーツ
豆腐は中国生まれで、漢の時代、紀元前206年から紀元220年のあいだに始まったと考えられています。言い伝えでは、錬金術師が大勢いた宮廷を持つ淮南王の劉安が、初めて豆乳を固めて豆腐にしたそうです。ただ歴史家はこの話を疑っていて、豆腐についてのはっきりした最古の記録は何世紀もあとのもの。最初に作ったのが誰なのかは、本当のところわかっていません。
打ちこむだけ
豆腐半丁
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
シェア
よくある質問
豆腐にはどれくらいたんぱく質がありますか？
1丁で約26g、半丁なら13gです。
豆腐は鶏肉よりカロリーが低いですか？
豆腐1丁が216kcal、鶏むね肉1枚が248kcalです。たんぱく質は鶏肉のほうが多めです。
揚げた豆腐はカロリーが高くなりますか？
はい、油を少し吸うからです。オーブン焼きやノンフライヤーのほうが軽めです。
豆腐は生で食べられますか？
はい。豆腐は作る段階ですでに加熱されているので、パックから出してそのままサラダや丼に使えます。
豆腐は冷凍できますか？
できます。食感が変わり、解凍すると弾力が出てスポンジのようになるので、下味がよくしみます。kcalは変わりません。
