ポレンタのカロリー
やわらかいポレンタは1人前約180kcal、炭水化物は38gです。
やわらかいポレンタ1人前（約250g）
kcal
4 gたんぱく質
38 g炭水化物
1 g糖類
1 g脂質
量
やわらかいポレンタ1人前（約250g）180 kcal
消費するには
40分のウォーキング
16分のランニング
ポレンタは、とうもろこし粉を塩を入れた熱湯で練って、かためたもの。ルーマニアではママリガと呼ばれ、サルマーレや煮込み、目玉焼きの横に。北イタリアではポレンタです。
何ものせない1人前で180kcal、炭水化物38g、たんぱく質4g、脂質1g。それだけなら、お皿にのせられるいちばん軽い付け合わせのひとつです。
上にのせるもので数字が変わります。ルーマニアではサワークリームと塩気のあるチーズ、イタリアではバターとパルミジャーノが多いので、その分は別に数えます。
コツ
- 1やわらかく炊いて煮込みと一緒に。ソースが仕事をするので、バターはいりません。
- 2トッピングはチーズかサワークリーム、どちらかひとつ。
- 3残りはかたまるので、切って揚げずにグリルで。
打ちこむだけ
ポレンタ1人前
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
ポレンタとママリガは同じ？
ほぼ同じです。どちらもとうもろこし粉を水で炊いたもので、ママリガはルーマニアの呼び名。少しかためにつくることが多いです。
ポレンタは脂質が多い？
いいえ、何ものせない1人前で約1g。脂質は足すバター、チーズ、クリームから来ます。
2人前で何kcal？
何ものせずに約360kcalです。
ポレンタはグルテンフリー？
とうもろこし粉にグルテンはないので、ポレンタそのものはグルテンフリーです。セリアック病なら、小麦を扱う工場のものもあるのでパッケージを確認しましょう。
ブルズとは？
ルーマニアのママリガの食べ方で、塩気のあるチーズを包んで丸め、チーズが溶けるまで焼きます。チーズが加わるので、何ものせない1人前よりずっと多めです。
