クスクスのカロリー
戻したクスクスは1皿約224kcal、脂質はほぼありません。
量
消費するには
クスクスは小さな粒状のパスタで、小麦と水でできています。1皿で224kcal、ほとんどが炭水化物で、たんぱく質は8gです。
パスタ1皿の390kcalより低く、ご飯より少し下。ふんわり軽いので、1皿の重さ自体が軽いのも理由のひとつです。
味付きのインスタントタイプは油が加えてあることが多く、仕上げにバターを混ぜる人もいます。ミックスタイプなら表示を確認しましょう。
コツ
- 1バターではなく、スープとレモンで作る。
- 2きゅうりやトマト、ハーブを刻んで混ぜ、たっぷりのサラダに。
- 3手早く軽めにしたい日は、パスタの代わりに。
食べ物のルーツ
クスクスは北アフリカから来ていて、おそらくアマジグ、つまりベルベルの人々が始めたものですが、正確な時期は誰にもわかりません。セモリナを手で転がして小さな粒にし、蒸す技は、アルジェリア、モーリタニア、モロッコ、チュニジアに共通するものです。2020年、この4か国は一緒にユネスコの文化遺産に登録しました。共同での登録はめずらしいことです。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: UNESCO Intangible Cultural Heritage, Knowledge, know-how and practices pertaining to the production and consumption of couscous
打ちこむだけ
クスクス 1皿
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
クスクスはご飯よりヘルシー？
1皿あたりのカロリーは少し低めで、ほかはほぼ同じです。好きなほうを選びましょう。
クスクスはグルテンフリー？
いいえ。小麦から作られています。
クスクスサラダのカロリーは？
クスクスは1皿224kcal。そこにドレッシングやフェタチーズなど、上にのせる分を足してください。
ひとり分のクスクスは乾燥で何グラム？
ひとり約60から80gです。熱湯を注ぐと、ふくらんで1皿分になります。
ジャイアントクスクスは普通のクスクスと同じ？
同じ小麦で粒が大きいだけなので、1gあたりのカロリーはほぼ同じです。パスタのようにゆでて作り、もちもちした食感になります。
