テンペと豆腐

どちらも大豆からできています。豆腐は豆乳を固めたもので、やさしい味でやわらか。テンペは丸ごとの大豆を発酵させて固めたもので、ナッツのような風味でしっかりした食感。ここでは揚げたものです。

テンペは揚げるぶん数字が上がり、豆腐は1丁まるごとなので、1人で食べるには多めなことも。半丁なら約108kcalです。

どちらもオーブンやノンフライヤーで焼けば低めに仕上がります。Caltypeなら「豆腐の炒めものとごはん」と打つだけです。