ひよこ豆のカロリー
ゆでたひよこ豆1人前は246kcal。たんぱく質は13gです。
ゆでたひよこ豆1人前(150g)
kcal
13 gたんぱく質
41 g炭水化物
7 g糖類
4 g脂質
量
ゆでたひよこ豆1人前(150g)246 kcal
消費するには
55分のウォーキング
22分のランニング
ひよこ豆はおもに炭水化物で、たんぱく質と食物繊維がしっかり、脂質は少しだけ。フムスやファラフェル、テイクアウトのカレーの多くはこの豆から生まれています。
150gの1人前で246kcal、たんぱく質13g。水気を切ったふつうサイズの缶の、だいたい半分です。
おやつのローストひよこ豆は同じ豆に油をまとわせたものなので、少し上がります。チャナマサラでいちばん増えるのはソースです。
コツ
- 1缶半分をサラダに入れると、夕食までもつ一食になります。
- 2油は回しかけずにスプレーで軽く、スパイスと一緒にローストして。
- 3カレーはひよこ豆でかさ増しして、ごはんを少し控えめに。
食べ物のルーツ
ひよこ豆は約1万年前、いまのトルコ南東部で栽培化されました。野生の祖先Cicer reticulatumが今も生えている、ごく狭い地域です。小麦、大麦、レンズ豆、エンドウ豆とともに肥沃な三日月地帯の最初の農耕の波の一員で、そこから東はインドへ、西は地中海沿岸へと広がりました。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: PLoS ONE via PubMed Central, Genetic Relationship in Cicer Sp. (Hebrew University of Jerusalem)
打ちこむだけ
ひよこ豆 缶半分
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
ひよこ豆1缶は何kcalですか？
2人前なので、水気を切って約492kcalです。
ひよこ豆のたんぱく質はどのくらいですか？
150gの1人前で約13gです。
缶詰のひよこ豆は乾燥と同じですか？
ゆでてしまえば数字は同じ。缶詰は浸水の手間がはぶけるだけです。
缶詰のひよこ豆はそのまま食べられますか？
はい、すでに火が通っています。先にざるでさっと洗うと、塩分やでんぷん質の汁が少し落ちます。
アクアファバとは何ですか？
ひよこ豆の缶に入っている汁のことです。泡立てると卵白のようにふわっとするので、ヴィーガンのメレンゲやムースに使われます。カロリーはごくわずかです。
