モイモイのカロリー

モイモイは、皮をむいた黒目豆をピーマン、玉ねぎ、油と一緒にミキサーにかけ、蒸してかためたもの。中にゆで卵、魚、コンビーフを入れることもよくあります。葉で包んで蒸し、家では缶やアルミホイルでつくります。

1個で200kcal、たんぱく質11g、炭水化物18g、脂質9g。アカラと同じ生地で、揚げずに蒸したものです。

だからパーティーの皿の中では軽めの一品。ジョロフライス、パップ、カスタードと一緒に、または単品で。