コテキーノとレンズ豆のカロリー

コテキーノは豚肉の太いソーセージで、イタリアでは大晦日の夜0時を過ぎたころにレンズ豆と一緒に食べます。小さな豆がコインに見えるので、新しい年にお金が増えるようにという意味があります。

1皿600kcalのうち、脂質が38g。ほとんどがコテキーノの分で、レンズ豆はたんぱく質と食物繊維を足してくれます。たんぱく質は合わせて30gです。

日本ではイタリア食材店で年末に見かけます。おせちに飽きた正月2日目に、ちょっと試すのも楽しい一皿です。