ティラミスのカロリー
ティラミス1人前は380kcal、たんぱく質は7gです。
量
消費するには
ティラミスは、エスプレッソを染み込ませたサヴォイアルディ（フィンガービスケット）に、卵と砂糖を合わせたマスカルポーネを重ね、ココアをふったもの。名前の意味は「私を元気にして」。コーヒーが入っているので、たしかにそのとおりです。
お店の1人前は380kcal。小さめのものや、コンビニやスーパーのカップ入りなら約250kcalです。
マスカルポーネはとてもコクのあるクリームチーズで、脂質のほとんどはここから。デザートはデザートとして、おいしく味わいましょう。
コツ
- 1パスタをしっかり食べたあとなら、ふたりでひとつをシェアして。
- 2大皿から切り分けたものより、小さなカップ入りを。
- 3デザートワインはやめて、エスプレッソと一緒に。
食べ物のルーツ
ティラミスは多くの人が思うより若いお菓子です。最もよく知られた話では、1969年のクリスマスイブ、トレヴィーゾのレストラン、レ・ベッケリーエでアルバ・ディ・ピッロとパティシエのロベルト・リングアノットが作り、1972年にメニューに載りました。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州にはもっと早いという独自の主張があり、論争はいまも続いています。名前はイタリア語で「私を元気づけて」という意味です。
打ちこむだけ
ティラミス
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
小さめのティラミスは何kcalですか？
小さめの1人前や、スーパーのカップ入りで約250kcalです。
ティラミスは何でできていますか？
コーヒーに浸したビスケットに、マスカルポーネと卵と砂糖を重ね、上にココアをかけたものです。マルサラ酒を少し加えることもあります。
ティラミスのたんぱく質はどれくらいですか？
お店の1人前で約7gです。
ティラミスは冷凍できますか？
できます。1〜2か月ほど冷凍保存できます。しっかりラップをして、前の晩から冷蔵庫で解凍し、食べる直前にココアをふり直してください。
ティラミスを考えたのは誰ですか？
一般的には、ヴェネト州トレヴィーゾのレストラン「レ・ベッケリエ」で、1960年代の終わりから1970年代のはじめごろに生まれたとされています。フリウリ地方も元祖を名乗っていて、今も両地方で意見が分かれています。
