ブラウニーのカロリー
チョコブラウニー1個は約280kcal。ほとんどが砂糖とチョコ、バターからです。
量
消費するには
ブラウニー1個は280kcalで、炭水化物36g、脂質14g、たんぱく質3g。ぎっしり詰まっているので、中身のわりに小さめです。
大きなマフィンより少ないと聞くと、驚く人が多いはず。ブラウニーは見た目どおり濃厚ですが、そのぶんずっと小さいのです。
アイスを1スクープのせたり生クリームをかけたりすると、立派なデザートに。そのお皿の中では、ブラウニーのほうが小さいほうです。
コツ
- 1自分で焼くときは、天板を小さめの四角に切り分けて。
- 2一緒にコーヒーを飲む人と1個を分けましょう。
- 3温かくてしっとりしているなら、上のクリームはなしで十分。
食べ物のルーツ
言い伝えでは、ブラウニーは1893年にシカゴのパーマーハウス・ホテルで作られました。万国博覧会のお弁当箱に入る小さなケーキを、とバーサ・パーマーが頼んだのがきっかけだというのです。ただ歴史家は、その年の記録を見つけられていません。1896年のファニー・ファーマーのブラウニーはチョコレートをまったく使わない糖蜜ケーキで、チョコレートのブラウニーのレシピがアメリカの料理書に現れ始めるのは1899年から1904年ごろです。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: Wikipedia, Chocolate brownie (citing The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America)
打ちこむだけ
ブラウニー1個
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
ブラウニー2個は何kcalですか？
2個で560kcalです。
ブラウニーはマフィンより高い？
ブラウニーは280kcal、ベーカリーの大きなマフィンは420kcalなので、ブラウニーのほうが低いです。
ブロンディはカロリーが低い？
そうでもありません。チョコの代わりに砂糖とバターが増えるので、ほぼ同じになります。
黒豆ブラウニーはカロリーが低い？
たいていは低めです。小麦粉の大半とバターの一部を豆が置き換えるから。ただチョコと砂糖はそのままなので、軽めではあっても、軽いとまでは言えません。
しっとり系はケーキ系より高い？
少しだけ。しっとり系はバターとチョコが多く小麦粉が少ないので、濃厚になります。でもレシピより、切る大きさのほうが差は大きいです。
