サテのカロリー
ピーナッツソースつきのチキンサテ5本は約400kcalです。
5本、ピーナッツソースつき
kcal
32 gたんぱく質
14 g炭水化物
9 g糖類
24 g脂質
量
5本、ピーナッツソースつき400 kcal
消費するには
89分のウォーキング
36分のランニング
サテは、下味をつけた鶏肉を串に刺して焼き、ピーナッツソースを添えた料理。バリ島では屋台の煙たいグリルで焼くサテアヤム、日本ではタイ料理やマレーシア料理のお店で前菜として頼む人が多い一品です。
5本で400kcal、たんぱく質32g、炭水化物14g、脂質24g。鶏肉は脂が少なく、脂質のほとんどはピーナッツソースです。
たんぱく質がたっぷりなので、前菜の中では満足感のあるほう。ソース込みで1本約80kcalです。
コツ
- 1ソースは上からかけずに、串をちょんとつけて。
- 2前菜としてみんなでシェアして、メインのためにおなかを空けておきましょう。
- 3大盛りのごはんより、きゅうりと少しのロントン（ライスケーキ）を添えて。
食べ物のルーツ
サテはおそらくジャワの屋台から始まりました。1700年代以降にやって来たインドやアラブの商人のケバブがヒントになったようです。言葉は肉を意味するタミル語のcataiから来ていると考えられています。1870年ごろの写真には、天秤棒をかついだジャワのサテ売りがすでに写っていて、1800年代後半にはマレーシア、シンガポール、タイへと渡っていました。
打ちこむだけ
チキンサテ5本
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
サテ1本のカロリーは？
ピーナッツソースの分も入れて、1本約80kcalです。
サテはたんぱく質が多いですか？
はい。5本で約32gです。
サテのカロリーはどこから来ていますか？
ピーナッツソースです。焼いた鶏肉そのものは、わりとあっさりしています。
牛肉や豚肉のサテは鶏より高い？
脂の多い部位なら少し高めですが、肉の違いよりピーナッツソースの差のほうが大きいです。どの肉でも5本で約400kcalと考えてください。
サテは焼き？揚げ？
たいていは炭火で焼くので、揚げ油は入っていません。カロリーは肉と漬けだれ、ピーナッツソースからです。
