バビグリンのカロリー
ごはん付きのバビグリンはひと皿約650kcal、たんぱく質は35gです。
量
消費するには
バビグリンは、スパイスを詰めて何時間も回しながら焼く、バリ島の豚の丸焼き。ごはんに豚肉のスライス、パリパリの皮、辛い野菜の和え物、それにソーセージが少しのって出てくることもよくあります。
ひと皿で約650kcal、たんぱく質35g、炭水化物60g、脂質30g。脂質の多くは皮と脂身にあります。
バリではお昼の食べもので、ウブドの有名なワルンは午後の早い時間に売り切れます。並ぶ価値はあるし、記録する価値もあります。
コツ
- 1皮は少なめ、赤身と野菜を多めにしてもらって。
- 2夜にしっかり食べる予定なら、ひと皿をシェアして野菜を追加で。
- 3地元の人のようにお昼に食べて、夜は軽めに。
食べ物のルーツ
バビグリンはバリ・ヒンドゥーの儀式から生まれました。丸ごと串焼きにした豚は、寺院の儀礼やガルンガンなどの祭りの供え物のひとつで、捧げた後は祝福として分け合って食べます。グリンは「回す」という意味で、豚を火の上で回して焼くことから来ています。インドネシアの大部分と違い、バリ島はおもにヒンドゥー教徒の島なので、この料理はバリに残りました。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: Journey (Politeknik Internasional Bali), The History of Babi Guling in the Tradition of Banten to Become a Typical Balinese Culinary
打ちこむだけ
バビグリン ごはん付き
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
バビグリンのお皿には何がのっていますか？
ごはん、豚肉のロースト、皮、ラワール（スパイスで和えた野菜で、肉が入ることも）、それにソーセージと少しのスープが付くこともよくあります。
2皿だと何kcalですか？
約1,300kcal。一度の食事としてはかなりの量です。
カロリーは皮に集中していますか？
脂質の多くはそうです。皮を減らすのが、650を減らすいちばん簡単な方法です。
ごはんなしだと何kcalですか？
およそ450kcal。白いごはんひとすくいが約200なので、残りが豚肉と皮と付け合わせです。
バビグリンのお皿にのっているソーセージは何ですか？
ウルタンという、同じスパイスペーストで作るバリの豚肉ソーセージです。脂は多めで、ひと皿の数字にはすでに1、2切れ分が入っています。
