サビーフのカロリー

サビーフは、揚げたなす、ゆで卵の輪切り、ゆでたじゃがいも、刻みサラダ、タヒニ、そしてアンバという酸っぱいマンゴーのピクルスソースをピタに詰めたもの。イスラエルに渡ったイラク系ユダヤ人の、安息日の朝ごはんから生まれました。

1個で600kcal、炭水化物60g、脂質31g、たんぱく質20g。なすは揚げるときに油をたくさん吸い、タヒニがさらに足します。

テルアビブではファラフェルの横の屋台で売っています。手の中の、しっかりしたランチです。