ルーテフィスクのカロリー
ルーテフィスクはベーコンと付け合わせ付きで1皿約650kcalです。
ベーコン、豆のピュレ、じゃがいも付き1皿（約450g）
kcal
30 gたんぱく質
45 g炭水化物
6 g糖類
38 g脂質
量
ベーコン、豆のピュレ、じゃがいも付き1皿（約450g）650 kcal
消費するには
144分のウォーキング
59分のランニング
ルーテフィスクは、干したタラを水と灰汁に浸してやわらかくし、ゼリーのようになったものをよく洗ってから焼くか蒸した料理。ノルウェーやスウェーデンの一部ではクリスマスの料理です。
1皿で650kcal、炭水化物45g、脂質38g、たんぱく質30g。魚そのものはほとんどたんぱく質で、脂質はほぼありません。
脂質は付け合わせから来ます。ベーコンとその脂、溶かしバター、ホワイトソース。炭水化物はほとんどじゃがいもと豆です。
コツ
- 1上からかけるベーコンの脂は控えめに。
- 2バターかホワイトソース、どちらかひとつ。
- 3おかわりはベーコンより魚を。
打ちこむだけ
ルーテフィスク ベーコンと豆付き
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
ルーテフィスクとは？
干した白身魚、たいていタラを灰汁と水に浸してやわらかくしたものです。クリスマスにベーコン、豆、じゃがいもと食べます。
ルーテフィスクは食べても安全？
はい。灰汁のあと何日もきれいな水に浸けて、調理の前にしっかり抜きます。
なぜゼリーのような食感に？
灰汁が魚のたんぱく質を分解して、ぷるぷるのやわらかさになります。
ルーテフィスクのたんぱく質は？
1皿に約30gです。
ルーテフィスク2皿で何kcal？
約1,300kcalです。
