エンチラーダのカロリー
エンチラーダ2本で約600kcal。具とチーズで、たんぱく質は30gです。
エンチラーダ2本
kcal
30 gたんぱく質
45 g炭水化物
6 g糖類
33 g脂質
量
エンチラーダ2本600 kcal
消費するには
133分のウォーキング
55分のランニング
エンチラーダは、チキンや牛肉、豆をトルティーヤで巻き、チリソースとチーズをかけてオーブンで焼いたもの。メキシコの定番で、平日の夜のオーブン料理としても人気です。
2本で約600kcal、たんぱく質30g、炭水化物45g、脂質33g。上と中のチーズが、脂質の大きな部分を占めます。
ライス、豆、サワークリーム、ワカモレが添えられたメキシコ料理店のプレートだと、もっと多くなります。エンチラーダそのものは、ほどよい夕食です。
コツ
- 1上のチーズは控えめに。味はソースが運んでくれます。
- 2牛肉とチーズではなく、チキンと豆を具に。
- 3サワークリームの代わりに、ヨーグルトをひとさじか、サルサを多めに。
食べ物のルーツ
ユカタン半島のマヤの人々は、スペイン人が来るずっと前から、トルティーヤで具を巻いてソースをかけていました。1519年、テノチティトランで征服者ベルナル・ディアス・デル・カスティーリョは、アステカの人々が唐辛子のソースにひたしたトルティーヤを食べるのを見ています。チーラピッツァリ、「唐辛子の笛」と呼ばれる料理でした。スペイン語の名前は「唐辛子で味付けする」を意味するenchilarから来ています。
打ちこむだけ
チキンのエンチラーダ 2本
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
エンチラーダ1本は何kcalですか？
約300kcalです。
エンチラーダのたんぱく質はどれくらいですか？
2本で約30gです。
ライスと豆も付けると何kcalですか？
600kcalに付け合わせの分を足します。Caltypeにプレート全体を入力すれば、まとめて計算してくれます。
トルティーヤはコーンですか、小麦粉ですか？
伝統的にはコーンで、小さめで1枚約50〜60kcal。大きな小麦粉のトルティーヤは100kcalを優に超えるので、そちらで作ると高めになります。
エンチラーダは冷凍できますか？
はい、焼く前でも焼いたあとでも。しっかり包んで約3か月以内に使い、冷蔵庫で解凍してから、中まで熱々になるまで焼いてください。
