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Laticínios ricos em proteína

Esses são os laticínios que te dão mais proteína por cada caloria, em ordem de gramas de proteína a cada 100 kcal, com o leite de soja junto pra comparar.

Skyr num prato brancoQuark num prato brancoQueijo cottage num prato branco
1Whey proteinUm scoop, 30 g · 120 kcal20g de proteína a cada 100 kcal2SkyrPote de skyr natural, 150 g · 95 kcal17,9g de proteína a cada 100 kcal3QuarkUm pote, 250 g · 170 kcal17,6g de proteína a cada 100 kcal4Queijo cottageUm pote de cottage, 200 g · 196 kcal11,2g de proteína a cada 100 kcal5Leite de sojaUm copo, uns 250 ml · 80 kcal10g de proteína a cada 100 kcal6Iogurte gregoPote de iogurte grego natural, 170 g · 146 kcal8,9g de proteína a cada 100 kcal7ParmesãoUma porção ralada, uns 20 g, duas colheres de sopa cheias · 80 kcal8,8g de proteína a cada 100 kcal8Mussarela de búfalaUma bola de mussarela de búfala, 125 g · 313 kcal7,3g de proteína a cada 100 kcal9LeiteCopo de leite semidesnatado, 250 ml · 125 kcal7,2g de proteína a cada 100 kcal10HalloumiDuas fatias grossas, grelhadas, uns 80 g · 260 kcal6,9g de proteína a cada 100 kcal11Queijo30 g de queijo · 107 kcal6,5g de proteína a cada 100 kcal12Queijo brieUma fatia em cunha, uns 40 g · 135 kcal5,9g de proteína a cada 100 kcal13Queijo fetaUma porção, uns 50 g, um quarto do bloco · 130 kcal5,4g de proteína a cada 100 kcal14KefirUm copo, uns 250 ml · 150 kcal5,3g de proteína a cada 100 kcal15IogurteIogurte natural, um pote de uns 150 g · 95 kcal5,3g de proteína a cada 100 kcal16Obatzda (pasta de queijo bávara)Uma porção de cervejaria, uma bola generosa · 300 kcal4g de proteína a cada 100 kcal17BrunostAlgumas fatias finas, cerca de 30 g · 140 kcal2,1g de proteína a cada 100 kcal

Os números são da porção mostrada, os mesmos da página de cada alimento. Os esportes são pra uma pessoa de uns 70 kg.

O whey está no topo, e logo atrás vêm o skyr e o quark, que são o mais perto de um shake de proteína que dá pra comer de colher.

Queijo cottage e iogurte grego vêm em seguida. Queijo duro como o parmesão também tem muita proteína, mas traz mais gordura, então fica mais pra baixo.

Um pote de skyr ou de cottage por dia é dos hábitos de proteína mais fáceis que existem. Só olha o rótulo do iogurte grego: muitos vêm adoçados e com creme.

Perguntas

Qual laticínio tem mais proteína?

Whey, depois skyr e quark, seguidos de queijo cottage e iogurte grego.

Skyr tem mais proteína que iogurte grego?

Por caloria, tem. O skyr tem mais proteína e menos gordura que a maioria dos iogurtes gregos.

Queijo tem muita proteína?

Tem, mas também tem bastante gordura, então por caloria fica bem abaixo do skyr ou do cottage.

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