Quantas calorias tem a mussarela de búfala?
Uma bola de mussarela de búfala de 125 g tem cerca de 313 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Uma bola de mussarela de búfala de 125 gramas tem cerca de 313 kcal. São 23 gramas de proteína, 24 de gordura e só 3 de carboidratos.
É a da salada caprese, com tomate e manjericão, e da pizza marguerita das pizzarias mais caprichadas.
Uma bola inteira pra uma pessoa é bastante. Dividida em dois, cada um fica com uns 156 kcal.
Dicas
- 1Divida a bola com alguém na caprese.
- 2Use as bolinhas de búfala, assim você controla quantas come.
- 3Capriche no tomate e economize no azeite.
De onde vem
A muçarela vem da Campânia, no sul da Itália, e no começo era feita com leite de búfala. Conta a tradição que por volta do século XII os monges de San Lorenzo, em Cápua, davam aos peregrinos pão com um queijo de búfala chamado mozza. O nome vem de mozzare, cortar, porque cada bola é cortada da massa, e aparece impresso pela primeira vez em 1570, num livro do cozinheiro do papa Bartolomeo Scappi.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: Great Italian Chefs, Mozzarella di bufala: white gold in Campania
É só digitar
meia bola de mussarela de búfala
No Caltype você escreve o que comeu como se fosse uma mensagem, e ele conta tudo pra você. Sem balança, sem ficar procurando em tabela.
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Perguntas
Mussarela de búfala engorda mais que a comum?
É parecido. O que muda é a quantidade, e uma bola inteira tem 313 kcal.
Quantas calorias tem meia bola?
Uns 156 kcal.
Mussarela de búfala tem proteína?
Bastante, 23 g na bola de 125 g.
Muçarela de pizza é a mesma coisa que muçarela de búfala fresca?
Não. A muçarela em peça ou ralada de pizza tem menos água, então é mais seca e tem mais calorias por grama do que a bola fresca no soro.
Precisa guardar o soro da muçarela de búfala?
Deixe a bola no soro até usar, assim ela fica macia. Depois escorra e seque, esse soro salgado não precisa entrar na conta.
