スモーブローのカロリー
スモーブローは1枚約300kcal、たんぱく質は12gです。
量
消費するには
スモーブローは、黒いライ麦パンにバターを塗って、具をたっぷりのせたもの。ニシン、卵とエビ、レムラードソースをかけたローストビーフ、レバーパテなどがあり、ナイフとフォークで食べます。
1枚約300kcalですが、具によってかなり変わります。デンマークのランチはたいてい3枚なので、900kcalです。
ライ麦パンは目がつまっていて食物繊維が多く、しっかりおなかにたまります。数字が増えるのは、バターとマヨネーズ系の具のところです。
コツ
- 12枚にして、ピクルスのサラダでおなかを満たして。
- 2レムラードたっぷりの具より、ニシンや卵、スモークした魚を選んで。
食べ物のルーツ
名前は単純に「バターとパン」という意味です。おそらく農家の昼食として始まったもので、前の晩の残りをライ麦パンにのせていました。それをコペンハーゲンが華やかにし、1930年代にはレストラン、オスカー・ダヴィドセンが世界一長いオープンサンドのメニューで国内外に知られるようになりました。長さ1.4メートル、約170種類が並び、中には「獣医の夜食」という名前のものもありました。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: Den Store Danske (lex.dk), Oskar Davidsen
打ちこむだけ
スモーブロー2枚
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
スモーブローって何？
黒いライ麦パンに具をのせたデンマークのオープンサンド。ナイフとフォークで食べます。
スモーブローのランチは何kcal？
3枚で約900kcalです。
いちばん低い具は？
酢漬けのニシンや卵は、豚肉やパテ、マヨネーズたっぷりのものより低めなことが多いです。
スモーブローはどんな順番で食べる？
まずニシン、次にほかの魚やエビ、それから肉、最後にチーズ。ひと回りごとにお皿を替えるのもお約束です。
デンマークの人はスモーブローに何を合わせる？
ちゃんとしたランチなら冷えたビール。特にニシンには、アクアヴィットを小さなグラスで添えることも多いです。どちらも1枚約300kcalとは別にかかります。
