キムチのカロリー
副菜1皿分のキムチは約30kcal。これだけの味でほぼゼロです。
副菜1皿分（約150g）
kcal
1 gたんぱく質
4 g炭水化物
2 g糖類
1 g脂質
量
副菜1皿分（約150g）30 kcal
消費するには
7分のウォーキング
3分のランニング
キムチは白菜を唐辛子、にんにく、しょうが、ねぎと一緒に発酵させたもの。韓国ではほぼ毎食、小皿で食卓に並びます。
1皿で約30kcal、たんぱく質1g、炭水化物4g、脂質1g。ほとんどが白菜と水分で、塩分はけっこうあります。
いまはどのスーパーにも並んでいます。白いごはんや卵にのせるだけで、ちゃんと作った味になります。
コツ
- 1チャーハンや麺に混ぜれば、油や調味料が少なくても味が決まります。
- 2チーズトーストや卵、ハンバーガーに、マヨネーズを足す代わりにひとさじ。
食べ物のルーツ
キムチは冬に備えて塩漬けにした野菜から始まりました。韓国でもっとも古い記述は『高麗史』（918年から1392年）にあり、大根、セリ、ニラ、たけのこが登場します。唐辛子が朝鮮に届いたのは1592年の壬辰倭乱のころで、キムチに入るまでに約200年かかりました。今では定番の白菜がキムチ用に育てられるようになったのは、20世紀初めからです。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: The Korea Herald, Centuries-old staple now enjoyed around the world
打ちこむだけ
キムチ 1皿
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
シェア
よくある質問
キムチは低カロリーですか？
はい、1皿で約30kcal。気をつけるならカロリーより塩分です。
キムチはどれくらい食べていい？
カロリーでいえばたっぷり大丈夫。2皿分でも約60kcalです。
キムチチャーハンはカロリーが高い？
キムチではなく、ごはんと油の分です。料理ごとCaltypeに入力すれば、全部まとめて計算します。
キムチはヴィーガンですか？
そうでないことが多いです。伝統的なキムチは魚醤や塩辛を使うので、ヴィーガン用はラベルを確認して。使っていないものもたくさんあります。
キムチに砂糖は入っていますか？
少し入っています。砂糖やすりおろした梨を加えるレシピが多いですが、1皿でも炭水化物は約4gです。
