牡蠣オムレツのカロリー
台湾の牡蠣オムレツは1皿約520kcal、たんぱく質は18gです。
夜市の1皿（約300g）
kcal
18 gたんぱく質
45 g炭水化物
8 g糖類
30 g脂質
量
夜市の1皿（約300g）520 kcal
消費するには
116分のウォーキング
47分のランニング
台湾の牡蠣オムレツ、蚵仔煎（オアジェン）は、小さな牡蠣、卵、青菜を、さつまいもでんぷんの生地で焼いたもの。もちもち感はでんぷんのおかげで、上に甘い赤いタレをかけます。
1皿で520kcal、炭水化物45g、脂質30g、たんぱく質18g。炭水化物の大半はでんぷんの生地、脂質の大半は鉄板の油です。
牡蠣そのものは軽くて、たんぱく質がたっぷり。数字を上げているのは焼き油とタレです。
コツ
- 1タレは別にして、半分だけ使う。
- 21皿をシェアして、もう1軒行く。夜市ですから。
- 3鉄板の油が少なめの店を選ぶ。
打ちこむだけ
牡蠣オムレツ1皿
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
牡蠣オムレツとは？
小さな牡蠣と卵をさつまいもでんぷんの生地で焼き、青菜と甘いタレを合わせたもの。台湾夜市の定番です。
なぜもちもちなの？
生地のさつまいもでんぷんが、焼くとやわらかく、もちっとなるからです。
2皿で何kcal？
約1,040kcalです。
牡蠣オムレツのたんぱく質は？
1皿に約18g、牡蠣と卵からです。
シンガポールのオイスターオムレツと同じ？
親戚です。シンガポールのオールアーはカリッとしていることが多く、台湾のものはやわらかくて甘い赤いタレがかかります。
