ラクサのカロリー

カレーラクサは、ココナッツミルクに唐辛子、レモングラス、エビのペーストを合わせた辛いスープの麺。麺、エビ、揚げ豆腐、もやし、それに赤貝や鶏肉が入ることも多いです。

1杯で590kcal、炭水化物55g、脂質32g、たんぱく質22g。脂質の多くはココナッツミルク、炭水化物の多くは麺です。

ペナンのアッサムラクサは別のスープ。魚とタマリンドの酸っぱいスープで、ココナッツミルクは入らず、ずっと軽いです。