パッタイのカロリー
パッタイ1皿は約308kcal。ほとんどが麺、油、ソースからです。
パッタイ1皿（テイクアウトサイズ）
kcal
16 gたんぱく質
29 g炭水化物
22 g糖類
15 g脂質
量
パッタイ1皿（テイクアウトサイズ）308 kcal
テイクアウトの1人前700 kcal
消費するには
68分のウォーキング
28分のランニング
パッタイ1皿は308kcal、炭水化物29g、たんぱく質16g、脂質15g。ほとんどは米粉の麺、油、卵、ピーナッツです。
ソースはタマリンドと砂糖で甘く、ついつい箸が進むのはそのせい。上にのった砕いたピーナッツも脂質を足します。
テイクアウトの容器はたいてい大盛り。半分を青菜と一緒に食べれば立派な夕食になり、明日のお昼も決まりです。
コツ
- 1容器の半分は、翌日のお昼用に取っておく。
- 2野菜やもやしを多めにして、ピーナッツは控えめに。
- 3エビやチキンを選ぶと、たんぱく質が増えて満足感が続きます。
食べ物のルーツ
麺を炒めるのは中国の技法で、中国からの移民がタイに伝えました。1942年、水田が洪水に見舞われると、プレーク・ピブーンソンクラーム首相の政府は代わりに麺を食べるよう国民に呼びかけ、屋台にレシピや屋台車を配りました。歴史家チャティチャイ・ムクソンによれば、タイ風炒めという意味のパッタイという名前が初めて印刷物に出てくるのは、1962年の家庭向けの手引き書です。
打ちこむだけ
チキンのパッタイ
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
パッタイはヘルシーですか？
たんぱく質もとれてお腹にたまる1皿ですが、油とソースでかなりこってりめ。いちばん効くのは量です。
パッタイ半分は何kcalですか？
約154kcalです。
もっと軽いタイ料理はどれですか？
野菜が多くて麺が少ないもの、たとえば炒め物とご飯の組み合わせは低めのことが多いです。
パッタイのピーナッツでどれくらい増えますか？
砕いたピーナッツ大さじ1杯は約50kcal。抜けばそのぶん減りますが、大きいのは麺と油です。
パッタイはグルテンフリーですか？
米粉の麺はそうですが、ソースに小麦入りのしょうゆやオイスターソースが使われていることがあります。グルテンフリーが必要なら、お店に確認を。
