キャロットケーキ（菜頭粿）のカロリー

チャイ・トー・クェ、菜頭粿はシンガポールのキャロットケーキ。でもにんじんは入っていません。米粉と白い大根を蒸してかためた大根餅を角切りにし、卵と刻んだ切り干し大根の漬けものと一緒に中華鍋で炒めます。

1皿で560kcal、炭水化物60g、脂質30g、たんぱく質12g。炭水化物は大根餅、脂質の多くは鍋の油と卵からです。

卵でカリッと焼いた白と、甘い黒醤油でからめた黒があります。黒は砂糖が少し多めで、油は同じです。