ハモン・イベリコのカロリー

ハモン・イベリコは、スペインの黒いイベリコ豚の生ハム。最上級はベジョータで、どんぐりで太った豚からつくり、何年も熟成させてから手で薄く切ります。

タパス1皿で190kcal、たんぱく質15g、脂質14g、炭水化物ゼロ。舌の上で溶けるのは、中に入った脂のサシです。

こくがあるので、小さな1皿で十分。まわりのパンとワインのほうが早く増えます。