チューリッヒ風ゲシュネッツェルテスのカロリー

チューリッヒ風ゲシュネッツェルテスは、細切りの子牛肉ときのこを、生クリームと白ワインのソースで煮たもの。チューリッヒの料理で、ほぼ必ずレシュティと一緒に出てきます。

子牛肉とソースで400kcal、たんぱく質32g、脂質26g、炭水化物8g。レシュティを1人前添えると、1皿で800kcalです。

脂質は生クリームから、たんぱく質は子牛肉から。レシュティでお皿が倍になります。