ペカのカロリー

ペカは、肉とじゃがいもを鉄の鐘の形をしたふたで覆い、その上に熱い炭をのせてじっくり焼く料理。子羊と子牛が定番で、海辺ではたこ。たいていの店では、数時間前に予約が必要です。

1皿で800kcal、たんぱく質45g、炭水化物45g、脂質49g。じゃがいもが肉の脂を吸うので、あんなにおいしいのです。

長いテーブルでみんなで分けるごちそう。1皿で一食分です。