シャワルマのカロリー
シャワルマラップは約600kcal。肉からたんぱく質35gがとれます。
量
消費するには
シャワルマは、回転する串で焼いた肉を削ぎ、サラダ、ピクルス、ガーリックソースと一緒に薄いパンで巻いたもの。チキンが定番で、ラムや牛肉はもっとこってりです。
1本で約600kcal、たんぱく質35g、炭水化物50g、脂質28g。脂質のかなりの部分はガーリックソースです。
ケバブ屋さんや中東料理のお店で、夜遅くに頼みたくなる一品。テイクアウトのなかでは、たんぱく質がしっかりとれるほうです。
コツ
- 1ガーリックソースは少なめ、チリソースを多めに。チリソースのほうがずっと軽めです。
- 2サラダとピクルスはたっぷり。カロリーはほぼありません。
- 3ポテトではなくサラダ付きのプレートにすると、腹持ちもよくなります。
食べ物のルーツ
シャワルマはオスマン帝国の生まれで、味付けした肉を重ねて回る串で焼いていました。オスマン帝国の文献ではçevirme kebabı、「回すケバブ」と呼ばれ、çevirmeがアラビア語でシャワルマになり、トルコ語はのちにドネルに変わりました。レバノンからの移民がメキシコに持ち込み、1930年代にタコス・アラベスになり、さらにタコス・アル・パストールになりました。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: CNN via CP24, How roasted meats went spinning all the way around the world
打ちこむだけ
チキンシャワルマラップ
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
シャワルマはヘルシーですか？
600kcalでたんぱく質がしっかりとれます。上がるのは、ガーリックソースとサイドのポテトの分です。
シャワルマはドネルケバブより軽い？
そのことが多いです。特にチキンは、肉が脂身少なめなことが多いので。
シャワルマラップのたんぱく質は？
チキンのラップ1本で約35gです。
ガーリックソースのカロリーは？
トゥームはほとんどが油なので、大さじ1杯で約90〜100kcal。ラップには2〜3杯入っていることがよくあります。
ラップにポテトを入れると何kcal増える？
ひとつかみ約50gのポテトで約150kcal増え、ラップは約750kcalになります。
