韓国風フライドチキンのカロリー
韓国風フライドチキン6ピースで約740kcal。大部分は二度揚げの油と甘辛だれです。
量
消費するには
韓国風フライドチキンは二度揚げするので、衣が薄くてザクザク。そこに甘くて辛いにんにくだれを絡めます。一週間ずっと頭から離れない、あの味です。
6ピースで約740kcal、たんぱく質40g、炭水化物40g、脂質46g。脂質は揚げ油、炭水化物はほぼたれと衣です。
新大久保をはじめ、いまはどこの街でも食べられます。ビールと一緒にみんなでつまむ料理で、そこでつい量が増えがちです。
コツ
- 11箱を2人で分けて、大根の甘酢漬けやサラダでお腹を満たす。
- 2骨なしか手羽かは好きなほうで。3〜4ピースでやめておく。
- 3たれは別添えにして、かけずにつけて食べる。
食べ物のルーツ
甘辛い赤いタレのチキンは1980年に大邱で生まれました。小さなチキン店を営んでいたユン・ジョンゲが、最初はキムチの味付けを試し、やがてコーンシロップと唐辛子粉で、衣にからむつやのあるソースができることを見つけました。これがヤンニョムチキンです。添え物の大根の酢漬けも彼が考えました。1985年にはチェーン店メキシカーナを立ち上げ、約1,700店まで広がりました。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: Korea JoongAng Daily, Yoon Jong-gye, father of the Korean-style seasoned chicken, dies aged 74
打ちこむだけ
韓国風フライドチキン 6ピース
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
韓国風フライドチキン1ピースのカロリーは？
平均で1ピース約125kcal。6ピースで約740kcalです。
普通のフライドチキンより高カロリーですか？
ほぼ同じくらいです。たれで糖分が加わりますが、二度揚げの薄い衣のおかげで重くなりすぎません。
たんぱく質はどれくらい？
6ピースで約40gです。
たれなしのほうがカロリーは低い？
少し低めです。メニューでフライドと書かれたプレーンは甘辛だれを使わず、たれは炭水化物40gのうちかなりの部分を占めています。
チキンとビールで何kcal？
6ピースに生ビール1パイントで約940kcal。ビールで約200kcal増えます。韓国ではこの組み合わせをチメクと呼びます。
