パンプキンシードのカロリー
パンプキンシードひとつかみ、約30gで170kcal、たんぱく質9gです。
量
消費するには
パンプキンシードは、脂質とたんぱく質がぎゅっとつまった、小さな緑色のかぼちゃの種です。ひとつかみでたんぱく質9g、脂質14g、炭水化物3g。
カロリーのほとんどは脂質からなので、小さなひとつかみでも見た目以上になります。ふたつかみで340kcalです。
種の中でもたんぱく質が多いほうなので、袋からつまむおやつというより、トッピングとして便利です。
コツ
- 1クルトンの代わりに、サラダやスープにスプーン1杯ふりかけて。
- 2油をひかないフライパンで1分ほど煎ると香りが立って、少しでも満足できます。
- 3袋から直接ではなく、ひとつかみ分を取り分けて。
食べ物のルーツ
カボチャはアメリカ大陸の植物で、その種は現地で最も古い栽培食物の一つです。メキシコ・オアハカのギラ・ナキツ洞窟で、考古学者たちはカボチャを含む種Cucurbita pepoの栽培種の種を見つけました。約10,000年前のものです。1997年、スミソニアン協会の考古学者ブルース・スミスがこの年代を確かめ、アメリカ大陸の農耕が近東や中国と同じくらい早く始まっていたことを示しました。
私たちの食べ物はどこから来たの？ · 出典: Archaeology Magazine (Archaeological Institute of America), Squash seeds from Guilá Naquitz
打ちこむだけ
パンプキンシードひとつかみ
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
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よくある質問
パンプキンシードのたんぱく質はどれくらいですか？
30gのひとつかみで約9gです。
大さじ1杯だと何kcalですか？
大さじ1杯はひとつかみの約3分の1なので、約57kcalです。
ひまわりの種よりカロリーが高いですか？
ほぼ同じです。ひとつかみでパンプキンシードは170kcal、ひまわりの種は175kcal。ただ、たんぱく質はパンプキンシードのほうが多めです。
煎るとカロリーは増えますか？
油なしのフライパンなら、ひとつかみ170kcalのまま。油で炒ると油の分が加わり、小さじ1杯で約40kcalです。
パンプキンシードはマグネシウムが多いですか？
はい。30gのひとつかみに約170mg。多くの大人が1日に必要な量の半分近くです。
