クナーファのカロリー

クナーファは、やわらかい白いチーズを、細い糸のようなカダイフ生地か細かいセモリナの生地で焼き、砂糖シロップをしみこませて、砕いたピスタチオをのせたお菓子。熱々で出てくるので、スプーンを持ち上げるとチーズがのびます。

1人前で450kcal、炭水化物50g、脂質23g、たんぱく質10g。炭水化物はシロップ、脂質はバターとチーズです。

いちばん有名なのはナーブルスの町で、レバントやトルコやエジプトの菓子店で見つかります。大きな丸いトレーで焼いて、注文ごとに切り分けます。