ブロッコリーのカロリー
ブロッコリー1人前は53kcal、たんぱく質は4gです。
1人前、約150g
kcal
4 gたんぱく質
10 g炭水化物
3 g糖類
1 g脂質
量
1人前、約150g53 kcal
消費するには
12分のウォーキング
5分のランニング
ブロッコリーはほとんどが水分と食物繊維で、ほかの野菜よりたんぱく質が多め。少ないカロリーで、お皿をしっかり埋めてくれます。
1人前で53kcal。倍の量を食べても、1日の中ではほんのわずかです。
大事なのは上に何をかけるか。バターひとかけやチーズソースは、ブロッコリーそのものより多くなることもあります。
コツ
- 1少しの油とにんにく、唐辛子でローストすると、ちゃんと味が出ます。
- 2数分蒸して、レモンをきゅっとしぼって。
- 3パスタや炒めものに、小房をたっぷりひとつかみ足してかさ増しに。
食べ物のルーツ
ブロッコリーは東地中海と小アジアから来ていて、イタリアではローマ時代から育てられてきました。名前はイタリア語で、broccoliは「キャベツの芽」を意味するbroccoloの複数形、もとは「芽」を指すbroccoです。1700年代にイギリスとアメリカに伝わりましたが、アメリカで一般的になったのは、1920年代にイタリア系移民のダリーゴ兄弟がカリフォルニアで栽培を始めてからでした。
打ちこむだけ
ブロッコリー1人前
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
シェア
よくある質問
ブロッコリーのたんぱく質はどのくらいですか？
1人前で約4g。野菜としてはかなり多いほうです。
冷凍ブロッコリーも同じですか？
はい、ほぼ同じです。手軽で安いのもうれしいところです。
チーズソースをかけたブロッコリーは何kcalですか？
ブロッコリーは53kcal。ソースは別で、そちらのほうが多いこともよくあります。
ブロッコリー1株だと何kcalですか？
よくある1株は約450gで3人前なので、約160kcalです。
ブロッコリーの茎は食べられますか？
食べられます。硬い外側をむいて薄切りにし、小房と一緒に調理してください。数え方も同じです。
知ってた？
ブロッコリー、キャベツ、ケール、カリフラワー、芽キャベツはすべて同じ種、ブラッシカ・オレラケアです。何世紀もかけて違う形に品種改良されてきました。
食べ物の雑学 · 出典: University of Florida IFAS Gardening Solutions
