ムール貝のカロリー

ムール貝はたいてい、白ワイン、にんにく、エシャロットに少しのバターや生クリームを加えて鍋で蒸します。ムール・マリニエールは、ブリュッセルでもビストロでもおなじみです。

1鍋で270kcal、たんぱく質30g、炭水化物12g、脂質10g。少ないカロリーでたんぱく質がたっぷりの、しっかり脂質控えめな料理です。

ムール・フリットのフライドポテトや、スープにひたすパンは別で、簡単に倍になります。クリームソースも少し上乗せです。