バター vs オリーブオイル

どちらもほとんどが脂質。オリーブオイルはすべてが脂質で、バターには水分が少し入っているので、1gあたりではオイルが少し高めです。

ここでは量が違います。薄く塗ったバターと、15mlの大さじ1杯のオイルの比較です。ボトルからそのまま回しかけると、大さじ1杯を超えることがよくあります。

料理に合うほうを使いましょう。一度オイルを量ってみると、フライパンにどれだけ入っているかがいちばんよくわかります。