Hoeveel calorieën heeft een onigiri?
Een onigiri heeft ongeveer 180 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een onigiri is ongeveer 180 kcal. Met 38 gram koolhydraten, 4 gram eiwit en 1 gram vet.
Het is een driehoek van sushirijst met een vulling, zoals zalm, tonijn of zuur pruimpje, gewikkeld in een vel zeewier. In Japan pak je hem in elke supermarkt, hier steeds vaker bij de Aziatische winkel.
Hij is licht en past in je tas. Wel vooral rijst, dus met één alleen heb je snel weer trek.
Tips
- 1Neem er een met zalm of tonijn voor wat meer eiwit.
- 2Eet hem met edamame of een misosoep erbij.
- 3Twee onigiri zijn 360, dat is een prima lunch.
Waar het vandaan komt
In Japan drukken mensen al sinds de Yayoiperiode, zo'n 2.000 jaar geleden, gekookte rijst in vorm, en er zijn verkoolde rijstklompjes uit die tijd opgegraven. Een tekst uit de 8e eeuw noemt nigiri ii, geperste rijst, en in Het verhaal van Genji staat tonjiki, kleine met de hand gevormde rijstbolletjes voor onderweg. De naam werd van nigiri ii eerst nigiri meshi en daarna onigiri, met een beleefde o ervoor.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Nippon.com, Onigiri: The Evolving Face of Japan's Beloved Rice Ball
Typ het gewoon
onigiri met zalm
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat is een onigiri?
Een Japanse rijstbal of driehoek met vulling, meestal in zeewier gewikkeld.
Is een onigiri lichter dan sushi?
Het ligt dicht bij elkaar. Een onigiri is vooral rijst, net als sushi, maar zonder mayonaise of tempura.
Hoeveel calorieën hebben twee onigiri?
Samen ongeveer 360 kcal.
Moet ik het zeewier van een onigiri meetellen?
Mag, maar het stelt bijna niks voor. Het velletje nori om één rijstbal is hooguit een paar kcal.
Hoeveel calorieën heeft een onigiri met misosoep?
Ongeveer 220 kcal. Een kom misosoep doet er zo'n 40 kcal bij, bovenop de 180 van de rijstbal.
