Hoeveel calorieën heeft zalm?
Een zalmfilet heeft ongeveer 310 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een zalmfilet is ongeveer 310 kcal, met 33 gram eiwit en 19 gram vet. Koolhydraten zitten er niet in.
Zalm is een vette vis, en dat is precies waarom mensen hem eten. Het zijn de visvetten die vaak genoemd worden als je zegt dat je meer vis moet eten.
Uit de oven met wat citroen en groente is het een avondeten dat in een kwartier klaar is. Met een roomsaus of in bladerdeeg wordt het al snel meer.
Tips
- 1Bak hem op het vel in de pan, dan heb je bijna geen extra olie nodig.
- 2Leg hem op een bakplaat met broccoli en krieltjes, klaar in een keer.
- 3Neem dille en citroen in plaats van een roomsaus.
Waar het vandaan komt
De meeste zalm in de winkel is gekweekt, en dat begon in Noorwegen. Op 28 mei 1970 zetten de broers Ove en Sivert Grøntvedt op het eiland Hitra jonge zalm uit in een drijvende open netkooi in zee. Hun vis werd de eerste geslaagde generatie gekweekte Atlantische zalm, en Noorwegen is nog altijd de grootste producent, met meer dan de helft van alle kweekzalm ter wereld.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Norwegian Seafood Council, Celebrating 50 years of modern aquaculture
Typ het gewoon
zalmfilet uit de oven
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel eiwit zit er in zalm?
Een filet heeft ongeveer 33 gram.
Heeft zalm meer calorieën dan kip?
Ja, een zalmfilet is 310 kcal en een kipfilet 248, door het vet in de zalm.
Hoe tel ik gerookte zalm?
Typ het gewoon in Caltype, bijvoorbeeld 3 plakjes gerookte zalm.
Heeft kweekzalm meer calorieën dan wilde zalm?
Meestal iets meer, omdat kweekzalm vetter is. Wilde zalm is magerder, dus een filet komt wat onder de 310 uit.
Zit er veel kwik in zalm?
Nee, zalm is een van de vissen met het minste kwik. Grote roofvissen zoals zwaardvis en haai bevatten het meest.
