Hoeveel calorieën heeft tom yum soep?
Een kom tom yum met garnalen heeft ongeveer 150 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een kom tom yum is ongeveer 150 kcal. Met 15 gram eiwit, 10 gram koolhydraten en 6 gram vet.
Het is een heldere, zure en pittige Thaise soep met citroengras, limoenblad, galanga en chili. Meestal met garnalen, soms met kip.
De bouillon is licht, het eiwit komt uit de garnalen. Er bestaat ook een romige versie met kokosmelk of melk, en die zit hoger.
Tips
- 1Kies de heldere versie, niet de romige.
- 2Neem hem als voorgerecht, dan eet je daarna vaak minder.
- 3Doe er extra paddenstoelen in, die vullen voor bijna niks.
Waar het vandaan komt
Tom yum komt uit de riviergemeenschappen van Midden-Thailand, waar zoetwatergarnalen volop waren en mensen ze kookten met citroengras, limoenblad en galanga. De naam combineert tom, koken, en yum, een frisse, pittige Thaise salade. De soep is vast ouder dan de papieren, maar de eerste geschreven versies staan in Thaise boeken uit 1898 en 1908, onder koning Rama V.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Thailand Foundation, Tom Yum Kung: The Symbol of Thai Culinary Spirit
Typ het gewoon
kom tom yum
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Is tom yum een lichte soep?
Ja, met ongeveer 150 kcal per kom en 15 gram eiwit.
Heeft romige tom yum meer calorieën?
Ja, de kokosmelk of melk voegt vet toe. De heldere is de lichtste.
Wat is het verschil tussen tom yum en tom kha?
Tom yum is helder en zuur, tom kha is romig met kokosmelk en daarom zwaarder.
Eet je de citroengras en laos in tom yum op?
Nee, die zitten er voor de smaak en zijn te taai om te kauwen. Laat ze samen met de limoenblaadjes in de kom liggen.
Hoeveel calorieën heeft een pakje tom yum instant noedels?
Zo'n 250 tot 300 kcal per pakje, vooral van de gefrituurde noedels. Dat is iets heel anders dan een kom verse tom yum soep.
