Hoeveel calorieën heeft katsu curry?
Een bord katsu curry met rijst heeft ongeveer 850 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een bord katsu curry is ongeveer 850 kcal. Met 35 gram eiwit, 110 gram koolhydraten en 30 gram vet.
Het is een gepaneerde, gefrituurde kipfilet of varkenslap op rijst, met een dikke zoete Japanse currysaus. Comfortfood, ook bij Wagamama of de Japanner om de hoek.
Drie dingen tellen op: de panko korst die olie opneemt, de stevige berg rijst en de saus, die gebonden is met bloem en boter.
Tips
- 1Vraag om een kleinere portie rijst.
- 2Kies de saus met groente erbij en eet die als eerste.
- 3Deel hem, en neem een salade of misosoep ernaast.
Waar het vandaan komt
Ginza Swiss in Tokio zegt dat katsucurry daar in 1948 ontstond, toen honkballer Shigeru Chiba zijn twee lievelingsgerechten op één bord wilde, een schnitzel en curry. Het restaurant noemt het nog steeds de curry van Chiba-san. Maar Kawakin in Asakusa claimt 1918 en Oroji in Shinjuku 1921, en zelfs Ginza Swiss zegt niet zeker te weten dat het de eerste was.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Tokyo Metropolitan Government, Tokyo Updates: Japan's Dueling Katsu Curry Creators
Typ het gewoon
bord katsu curry
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat is katsu curry?
Gepaneerde gefrituurde kip of varkensvlees met rijst en een milde, zoete Japanse currysaus.
Is katsu curry zwaarder dan een Thaise curry?
Iets. Een bord groene curry met rijst is ongeveer 700 kcal, katsu curry zo'n 850.
Hoeveel calorieën heeft een halve katsu curry?
Ongeveer 425 kcal.
Hoeveel calorieën heeft katsu curry zonder rijst?
Ongeveer 450 tot 500 kcal. Een flinke portie rijst is alleen al zo'n 350 tot 400, de rest is de katsu met saus.
Is katsu curry glutenvrij?
Meestal niet. Het paneermeel is van tarwe, en de meeste Japanse currysaus wordt gebonden met tarwebloem.
