Hoeveel calorieën heeft jianbing?
Eén jianbing met ei en cracker heeft 350 kcal, met 12 gram eiwit.
Portie
Om het eraf te bewegen
Jianbing is een dunne pannenkoek, gebakken op een hete ronde plaat, met een ei erop gebroken, zoete bonensaus, chili, lente-ui en koriander. In het midden gaat een krokant gefrituurd crackertje voor hij tot een pakketje wordt gevouwen.
Eén is 350 kcal, met 40 gram koolhydraten, 15 gram vet en 12 gram eiwit. Het gefrituurde crackertje is waar het meeste vet vandaan komt.
Het is ontbijt in Noord-China, in minder dan twee minuten gemaakt bij een kraampje op straat. Tianjin noemt zijn versie jianbing guozi en heeft een mening over die van de rest.
Tips
- 1Vraag om twee eieren, dat geeft eiwit en je houdt het langer vol.
- 2Doe zuinig met de zoete saus.
- 3Sla de extra worst over, het ei en het crackertje zijn genoeg.
Typ het gewoon
jianbing
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Waar is jianbing van gemaakt?
Een pannenkoek van tarwe en vaak mungbonenmeel, ei, zoete bonensaus, chili, lente-ui, koriander en een krokant gefrituurd crackertje of een deegstick.
Hoeveel calorieën hebben twee jianbing?
Ongeveer 700 kcal.
Is jianbing ontbijt?
Ja. In Noord-China koop je hem bij een kraampje op weg naar je werk.
Wat is het krokante stukje in een jianbing?
Een dun vel gefrituurd deeg, baocui, of in Tianjin een youtiao, een gefrituurde deegstick.
Zit er veel eiwit in jianbing?
Zo'n 12 gram, vooral uit het ei. Een tweede ei geeft meer.
