Hoeveel calorieën heeft een samosa?
Eén samosa heeft ongeveer 250 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een samosa is een driehoekig deegpakketje met kruidige aardappel en erwtjes, of soms gehakt, gefrituurd tot hij knispert. Eén is ongeveer 250 kcal, met 27 gram koolhydraten en 14 gram vet.
Bij de Indiaas komt hij als voorgerecht, vaak met z'n tweeën op het bord, en dan zit je al op 500 voor het hoofdgerecht er is. Bij de toko of de Surinamer pak je er eentje uit de vitrine.
Het meeste zit in het deeg en de frituur. De vulling zelf is vooral groente.
Tips
- 1Bestel één samosa als voorgerecht en deel de tweede.
- 2Neem de muntchutney erbij in plaats van een romige saus.
- 3Als snack: één samosa met een appel houdt je langer vol dan twee samosa's.
Waar het vandaan komt
De samosa begon in het Midden Oosten en Centraal Azië als sanbusak, en een kookboek uit dertiende eeuws Bagdad geeft al drie recepten. In de veertiende eeuw at de reiziger Ibn Battuta er een aan het koninklijk hof in Delhi, gevuld met gehakt, amandelen, pistaches en walnoten. De versie met aardappel kwam veel later, want aardappels bereikten India pas in de zeventiende eeuw.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Live History India, The Samosa Trail
Typ het gewoon
samosa met chutney
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën hebben twee samosa's?
Twee samosa's zijn samen ongeveer 500 kcal.
Is een samosa uit de oven lichter?
Ja, omdat er minder vet in het deeg trekt dan in de frituur. Hoeveel precies hangt af van het deeg.
Hoeveel eiwit zit er in een samosa?
Een samosa heeft zo'n 5 gram eiwit, dus het is vooral een snack en geen maaltijd.
Heeft een samosa meer calorieën dan een loempia?
Ja, ongeveer het dubbele. Eén samosa is zo'n 250 kcal en een gewone kleine loempia ongeveer 125, dus een samosa telt als twee.
Zijn groentesamosa's veganistisch?
Vaak wel, de vulling is aardappel, erwten en kruiden. Soms zit er ghee of boter in het deeg, dus vraag het als je het zeker wilt weten.
