ステーキ vs レッドキドニー
たんぱく質約22gをとるなら、ステーキ85g（218kcal）か、ゆでたレッドキドニー250g（318kcal）です。
違い
100 kcal
同じたんぱく質で並べると
| ステーキ焼いたもの85g | レッドキドニーゆでたもの大きめのボウル1杯（250g） | |
|---|---|---|
| kcal | 218 | 318 |
| たんぱく質 | 23 g | 22 g |
| 食物繊維 | 0 g | 18.5 g |
| 鉄 | 1.5 mg | 7.4 mg |
| カルシウム | 15 mg | 70 mg |
| マグネシウム | 19 mg | 113 mg |
| コレステロール | 82 mg | 0 mg |
数値の出典 USDA FoodData Central: FDC 168729 · FDC 175194
牛肉もレッドキドニーもたんぱく質22gと並べて出回っている図は、乾燥豆、つまり袋から出したままの100gの数字です。ゆでたレッドキドニーは100gあたり約9g。ゆでると重さが約2.5倍になるからです。
公平に比べると、小さなステーキと大きなボウル1杯。豆のほうが100kcal多く、食物繊維18g、鉄7.4mg、マグネシウム113mgがつきます。ステーキは食物繊維0g、鉄1.5mg、マグネシウム19mgです。
ステーキには脂質13gとコレステロール82mg、豆は脂質約1gでコレステロールはゼロ。数字はすべてUSDA FoodData Centralのものです。
打ちこむだけ
Caltypeでは、食べたものをメモみたいに打ちこむだけで、カロリーを数えてくれます。はかりも、長い食品リストを探す手間もいりません。
よくある質問
レッドキドニーは牛肉と同じくらいたんぱく質がある？
乾燥の状態だけです。乾燥豆100gは22.5g、ゆでると100gあたり約9gで、焼いたステーキは約27gです。
たんぱく質22gはステーキ何g？
焼いたもので約85g、小さめの1切れで218kcalです。
同じたんぱく質なら、鉄が多いのは？
豆です。250gのボウルで7.4mg、ステーキ85gは1.5mgです。
