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Lácteos altos en proteínas

Estos son los lácteos que más proteína te dan por cada caloría, ordenados por gramos de proteína por 100 kcal, con la leche de soja para comparar.

Skyr en un plato blancoQuark en un plato blancoQueso cottage en un plato blanco
1Proteína wheyUn scoop o cacito (30 g) · 120 kcal20g de proteína por 100 kcal2SkyrUn skyr natural (150 g) · 95 kcal17,9g de proteína por 100 kcal3QuarkUna tarrina de quark desnatado (250 g) · 170 kcal17,6g de proteína por 100 kcal4Queso cottageUna tarrina de queso cottage (200 g) · 196 kcal11,2g de proteína por 100 kcal5Leche de sojaUn vaso sin azúcar (250 ml) · 80 kcal10g de proteína por 100 kcal6Yogur griegoUn yogur griego natural (150 g) · 146 kcal8,9g de proteína por 100 kcal7ParmesanoUna ración de parmesano rallado (unos 20 g, dos cucharadas generosas) · 80 kcal8,8g de proteína por 100 kcal8MozzarellaUna bola de mozzarella (125 g) · 313 kcal7,3g de proteína por 100 kcal9LecheUn vaso de leche semidesnatada (250 ml) · 125 kcal7,2g de proteína por 100 kcal10HalloumiDos lonchas gruesas de halloumi a la plancha (unos 80 g) · 260 kcal6,9g de proteína por 100 kcal11QuesoUn trozo de queso (30 g) · 107 kcal6,5g de proteína por 100 kcal12BrieUna ración de brie (unos 40 g, una cuña pequeña) · 135 kcal5,9g de proteína por 100 kcal13Queso fetaUna ración de queso feta (unos 50 g, un taco del tamaño de una caja de cerillas grande) · 130 kcal5,4g de proteína por 100 kcal14KéfirUn vaso (250 ml) · 150 kcal5,3g de proteína por 100 kcal15YogurUn yogur natural entero (125 g) · 95 kcal5,3g de proteína por 100 kcal16Obatzda (crema de queso bávara)Una ración de cervecería, una buena bola · 300 kcal4g de proteína por 100 kcal17BrunostUnas lonchas finas, unos 30 g · 140 kcal2,1g de proteína por 100 kcal

Números para la ración que ves, los mismos que en la página de cada alimento. Los deportes son para alguien de unos 70 kg.

La whey va arriba, y justo detrás están el skyr y el quark, que son lo más parecido a un batido de proteínas que se come con cuchara.

Después van el queso cottage y el yogur griego. Un queso curado como el parmesano tiene muchísima proteína, pero trae más grasa, así que baja en la lista.

Un skyr o un quark al día es de los hábitos de proteína más fáciles que hay, y hoy los tienes en casi cualquier súper.

Preguntas

¿Qué lácteo tiene más proteína?

La whey, luego el skyr y el quark, seguidos del queso cottage y el yogur griego.

¿El skyr tiene más proteína que el yogur griego?

Por caloría, sí. El skyr tiene más proteína y menos grasa que casi cualquier yogur griego.

¿El queso tiene mucha proteína?

Sí, pero también mucha grasa, así que por caloría queda muy por debajo del skyr o el queso cottage.

Listas

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