Hoeveel calorieën heeft aardappelpuree?
Een portie aardappelpuree met melk en boter heeft ongeveer 210 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Puree is troostvoer: bij een slavink, in een stamppot of onder een laagje kaas in de ovenschotel. Een portie is ongeveer 210 kcal.
Daarvan komen 30 gram koolhydraten uit de aardappel en 8 gram vet uit de boter en melk. Eiwit is er 4 gram.
Hoeveel boter erdoor gaat maakt het grootste verschil. Een kuiltje jus erin telt ook mee.
Tips
- 1Maak hem romig met een scheutje van het kookvocht en wat melk, en minder boter.
- 2Prak er wat bloemkool of knolselderij door, dan heb je meer bord voor hetzelfde.
- 3Schep de jus ernaast in plaats van een kuiltje vol.
Waar het vandaan komt
Aardappelen werden duizenden jaren geleden in de Andes van Peru en Noordwest-Bolivia gedomesticeerd en kwamen in de 16e eeuw met Spaanse ontdekkingsreizigers naar Europa. Een van de oudste geschreven recepten voor puree staat in het Engelse kookboek The Art of Cookery van Hannah Glasse uit 1747: aardappelen koken en schillen, en ze stampen met melk, zout en boter. Wie de eerste aardappel prakte, weet niemand.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Mental Floss, A Brief History of Mashed Potatoes
Typ het gewoon
schep puree met slavink
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Heeft puree meer calorieën dan gekookte aardappels?
Ja, door de boter en melk die erdoor gaan. De aardappel zelf is hetzelfde.
Is puree uit een pakje lichter?
Dat hangt af van wat je erbij doet. Kijk op het pak, en tel de boter en melk die je toevoegt mee.
Hoeveel calorieën hebben twee scheppen puree?
Twee porties zijn samen ongeveer 420 kcal.
Maakt het uit als je de schil door de puree laat?
Nauwelijks. Je krijgt wat meer vezels, maar de calorieën hangen af van de aardappels en hoeveel boter en melk erin gaan.
Hoeveel calorieën heeft een klontje boter in de puree?
Een klontje van zo'n 10 g is ongeveer 75 kcal. Elk extra klontje komt boven op de 210 van een portie.
