Hoeveel calorieën heeft gazpacho?
Een kom gazpacho heeft ongeveer 120 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Gazpacho is koude soep van tomaat, komkommer, paprika, knoflook en een scheut olijfolie. Een kom is ongeveer 120 kcal, met 12 gram koolhydraten en 7 gram vet.
Bijna al het vet komt uit die olijfolie. In Spanje drink je hem op een warme dag gewoon uit een glas, hier vind je hem in de zomer in pakken in de supermarkt.
Het is licht en fris, dus geen complete maaltijd. Met een stuk brood en wat ham of kaas erbij wel.
Tips
- 1Drink een glaasje als voorgerecht op een warme dag.
- 2Strooi er gekookt ei of wat ham over voor meer eiwit.
- 3Maak een grote kan in de koelkast, hij wordt de volgende dag lekkerder.
Waar het vandaan komt
Gazpacho begon in Andalusië als een eenvoudige soep van brood geweekt met olijfolie, azijn, knoflook en water, en soortgelijke soepen worden al door Griekse en Romeinse schrijvers genoemd. De naam komt waarschijnlijk van een woord voor geweekt brood. Tomaten kwamen pas in de 16e eeuw uit Amerika naar Spanje, dus de rode gazpacho van nu is een veel latere versie van de oude.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Encyclopaedia Britannica, Gazpacho
Typ het gewoon
kom gazpacho
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Is gazpacho gezond?
Het is vooral groente met wat olijfolie, dus licht en vol vocht. Met 120 kcal past het makkelijk in je dag.
Eet je gazpacho koud?
Ja, ijskoud zelfs. Dat is het hele punt op een hete dag.
Hoeveel eiwit zit er in gazpacho?
Weinig, zo'n 2 gram per kom.
Telt het scheutje olijfolie bovenop mee?
Zeker. Een eetlepel olijfolie is ongeveer 120 kcal, net zoveel als de hele kom, dus een dun straaltje is genoeg.
Heeft gazpacho meer calorieën dan tomatensap?
Ja, door de olie. Een glas tomatensap is ongeveer 40 kcal, een kom gazpacho zo'n 120.
