Hoeveel calorieën heeft een Griekse salade?
Een kom Griekse salade heeft ongeveer 300 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een Griekse salade is tomaat, komkommer, rode ui, paprika en olijven met een plak feta en olijfolie erover. Een kom is ongeveer 300 kcal.
Het meeste daarvan is vet, 25 gram, uit de feta, de olijven en de olie. De groente zelf telt bijna niet.
Op vakantie in Griekenland ligt er vaak een dikke plak feta bovenop in een plas olie. Heerlijk, met een stuk brood om de olie op te deppen, en dat brood telt dan wel mee.
Tips
- 1Giet de olie er zelf over, dan weet je hoeveel het is.
- 2Maak hem een maaltijd met kip of kikkererwten erbij.
- 3Snijd de feta in blokjes in plaats van één grote plak, dan heb je overal smaak met minder kaas.
Waar het vandaan komt
De Griekse naam, horiatiki, betekent dorpssalade, en hij komt voort uit de eenvoudige zomermaaltijden van boeren: tomaat, komkommer, ui, olijven en welke kaas er in de buurt maar was. Als vast taverna-gerecht met feta erop is hij verrassend jong, waarschijnlijk uit de jaren 60 of begin jaren 70, toen het toerisme in Griekenland op gang kwam. Oudere Grieken zagen hem eerst als een dure salade voor toeristen.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Aglaia Kremezi, Horiatiki, the peasant roots of Greek salad
Typ het gewoon
griekse salade
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Is een Griekse salade gezond?
Het is vooral groente met wat feta en olijfolie. Met 300 kcal en 8 gram eiwit is het eerder een bijgerecht dan een maaltijd.
Hoeveel calorieën zitten er in de feta?
Een flink deel van de 300, samen met de olie en de olijven.
Hoe maak je er een maaltijd van?
Doe er kip, tonijn of kikkererwten bij, dan heb je meer eiwit en zit je langer vol.
Voegen de olijven in een Griekse salade veel calorieën toe?
Niet veel, ongeveer 5 tot 10 kcal per olijf, afhankelijk van de grootte. Een handje van een stuk of zes is rond de 40 kcal.
Hoe heet een Griekse salade in Griekenland?
Horiatiki, dat betekent dorpssalade. Het is dezelfde schaal en dezelfde 300 kcal.
