Hoeveel calorieën heeft kaas?
30 gram kaas heeft ongeveer 107 kcal, een gewone plak van de kaasschaaf ongeveer 72. Per 100 gram is dat zo'n 357 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Jonge of belegen kaas is ongeveer 107 kcal per 30 gram, met 7 gram eiwit, 8 gram vet en geen koolhydraten. Een gewone plak van zo'n 20 gram is 72, en per 100 gram kom je op ongeveer 357.
Op een boterham valt het mee, het zit hem in de hoeveelheid. Met de kaasschaaf snijd je dun, met een mes worden het al snel dikke plakken, en blokjes kaas bij de borrel gaan zonder tellen.
Oude kaas is meestal wat voller dan jonge. Kaas met 30+ of 20+ op het etiket heeft minder vet en dus minder calorieën.
Tips
Waar het vandaan komt
Niemand weet wie de eerste kaas maakte, maar het oudste harde bewijs is zo'n 7.000 jaar oud. In de Poolse regio Koejavië vonden archeologen aardewerken zeven vol kleine gaatjes, en sporen van melkvet erin bewezen dat ze dienden om wrongel uit te laten lekken. Kaas had toen een duidelijk voordeel: er zit veel minder lactose in dan in melk, en de meeste volwassenen konden dat toen niet verteren.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: University of Bristol, first cheese making in Northern Europe (study in Nature, 2012)
Typ het gewoon
2 plakken kaas
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën hebben twee plakken kaas?
Ongeveer 144 kcal.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kaas?
Ongeveer 357 kcal voor jonge of belegen kaas. Op een boterham leg je meestal 20 tot 40 gram, dus 72 tot 144 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in kaas?
Een plak van 20 gram heeft ongeveer 5 gram eiwit, 30 gram kaas ongeveer 7.
Heeft oude kaas meer calorieën?
Een beetje, omdat er minder vocht in zit. Het verschil per plak is klein.
Hoe tel ik een tosti?
Typ tosti ham kaas in Caltype, dan worden brood, ham en kaas samen geteld.
Zit er lactose in harde kaas?
Heel weinig. Bij het kaasmaken gaat de meeste lactose mee met de wei en de rest wordt afgebroken tijdens het rijpen, dus oude kaas en parmezaan hebben er bijna niets in.
Kun je de korst van kaas eten?
Een natuurlijke korst, zoals op brie of camembert, kun je gewoon eten als je hem lekker vindt. De plastic korst op Goudse kaas en de rode was om kleine kaasjes niet.
