Hoeveel calorieën heeft boter op je brood?
Een laagje roomboter op een boterham heeft ongeveer 72 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een gewoon laagje roomboter op een boterham is ongeveer 72 kcal, en dat is 8 gram vet. Eiwit en koolhydraten zitten er niet in.
Op één boterham merk je het niet, maar wie vier boterhammen eet bij de lunch smeert al snel 288 kcal aan boter weg. En dan moet het beleg er nog op.
Halvarine en smeerbare boter uit een kuipje zijn lichter dan roomboter. Met kaas, pindakaas of hummus op je brood kun je de boter ook gewoon overslaan.
Tips
- 1Laat de boter weg onder kaas of pindakaas, je mist hem niet.
- 2Smeer met een mes op kamertemperatuur, dan wordt het laagje vanzelf dunner.
- 3Neem halvarine als je veel boterhammen per dag eet.
Waar het vandaan komt
Boter is een van de oudste zuivelproducten die er zijn. Het staat al in de allereerste geschreven bronnen van Mesopotamië, uit het late vierde millennium voor Christus, meer dan 5.000 jaar geleden, waar het met dadels in zoetigheden ging en ook als zalf werd gebruikt. Het Engelse woord butter gaat terug op het Griekse boutyron, dat koeienkaas lijkt te betekenen, al is dat misschien een volksuitleg van een Scythisch woord.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: LMU Munich, Mesopotamian Oils project, Butter and Ghee
Typ het gewoon
2 boterhammen met boter en kaas
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Moet er boter onder hagelslag?
Anders valt het eraf, dat is het eerlijke antwoord. Een dun laagje is genoeg.
Telt boter in de pan ook mee?
Ja. Typ gebakken in boter in Caltype en het wordt erbij geteld.
Is halvarine lichter?
Ja, er zit meer water in en dus minder vet per laagje.
Heeft gezouten roomboter meer calorieën dan ongezouten?
Nee, ze zijn gelijk. Het enige verschil is een beetje zout, en daar zitten geen calorieën in, dus 10 g van allebei is ongeveer 72 kcal.
Heeft ghee meer calorieën dan boter?
Per gram iets meer. Ghee is boter waar het water en de melkdeeltjes uit gekookt zijn, dus het is bijna puur vet: zo'n 9 kcal per gram tegen 7,2 bij boter.
