コーラを考えたのは誰？
今のようなコーラは、アトランタの薬剤師ジョン・ペンバートンから始まりました。彼のシロップは1886年5月8日にジェイコブズ薬局で初めて売られ、1杯5セントで、1日に約9杯売れました。
コーラ缶（330ml）139kcal
アトランタの薬剤師
ジョン・スティス・ペンバートンは1831年にジョージア州ノックスビルで生まれ、アトランタで薬剤師をしていました。ニュー・ジョージア百科事典によると、それ以前の商品はフレンチ・ワイン・コカという健康飲料で、そこそこ売れていました。ブリタニカの説明では、新しいシロップは二つの植物のエキスをもとにしていました。コカの葉から取ったコカインと、カフェインを多く含むコーラの実のエキスです。名前はこの二つの植物、コカとコーラから来ていて、後者がこの種類の飲み物すべての名前になりました。
最初の一杯
1886年5月8日、ペンバートンはアトランタのジェイコブズ薬局にシロップを持ちこみました。会社によると、ソーダ・ファウンテンで炭酸水と合わせ、1杯5セントで売られ、すばらしいと評判になりました。最初の年の売り上げは、平均で1日9杯でした。共同経営者で帳簿係のフランク・ロビンソンが名前を提案しました。二つのCが広告で映えると考えたからで、今も使われている流れるような筆記体で書いたのも彼です。最初の新聞広告はアトランタ・ジャーナル紙に載りました。
コカインの疑問
本当にコカインが入っていたのか、とよく聞かれます。資料の答えは、入っていた、です。ブリタニカによると、もとの配合にはコカの葉のコカインが使われていて、1903年ごろに取り除かれました。ニュー・ジョージア百科事典は、1906年に純正食品医薬品法が成立する前に配合が変えられたとしています。ペンバートン自身は成功を見ることはありませんでした。持ち分を少しずつ売り、1888年に亡くなります。ブリタニカによると、1891年までに、エイサ・グリッグス・キャンドラーが2,300ドルといくつかの権利の交換で、すべてを手に入れました。
瓶詰めと世界
キャンドラーのもとで、この飲み物は急成長しました。ブリタニカは、1890年に売れたシロップを約9,000ガロン、1900年には370,877ガロンとしています。1899年、ベンジャミン・トーマスとジョセフ・ホワイトヘッドの二人が、アメリカのほぼ全土で瓶詰めする権利を手に入れました。曲線のある瓶が標準の容器になったのは1916年です。1919年、キャンドラー家はアーネスト・ウッドラフ率いるグループに会社を2,500万ドルで売り、1923年には息子のロバートが28歳で社長になりました。
ソーダ・ファウンテンから世界中へ
ロバート・ウッドラフは海外に目を向けました。1930年にコカ・コーラ輸出会社が設立され、第二次世界大戦中には、軍服を着たアメリカ人の誰にでも、どこにいても1本5セントで届けると約束しました。ニュー・ジョージア百科事典によると、21世紀の初めには200を超える国で事業をしていました。そのあいだにほかのコーラもたくさん生まれては消えましたが、基本の考え方は変わりません。甘いシロップと炭酸水です。今の一人前は缶1本かグラス1杯で、アトランタの最初の一杯とほとんど同じです。